Sokovi su prošlost: Hollywood “luduje” za supama koje tope kilograme

Početak godine je idealno vrijeme za detoksikaciju, kaže Gwyneth Paltrow. Ona je zbog toga na svom sajtu posvećenom zdravoj ishrani postavila spisak stvari koje treba jesti ako želite da se otarasite viška kilogram i toksina, a glavne zvijezde su – supe!

Foto: Guliver/Thinkstock

Za razliku od prošle godine, kada su zeleni sokići bili favorit zvijezda, sada se sve više ljepotica okreće supama koje se lako spremaju i prepune su antioksidanata.

Sokovi polako padaju u zaborav, a na njihovo mjesto dolaze sve kreativnije, raznobojnije i zdravije supe. Ali, imajte u vidu da ovde nije riječ o pilećoj supici kakvu je pravila vaša baka, već o potažima od povrća koji ne samo da će vas sjajno zasititi, već se i prave duplo jednostavnije i brže od klasičnih supa.

Gwyneth Paltrow, Jennifer Aniston, Millie Mackintosh i brojne druge slavne ljepotice kunu se u magičnu moć ovih “bućkalica”, a zvijezda “Iron Mena” podijelila je svoja dva omiljena recepta.

Foto: Guliver/Thinkstock

Supa od bundeve

Sastojci:

– 1 srednja bundeva, očišćena
– 2 kašike maslinovog ulja
– 2 kašike kokosovog ulja
– 1 veći luk, isjeckan
– 2 čena bijelog luka, isjeckana
– 2 kašike isjeckanog đumbira
– 1 kašičica kima
– 1/2 kašičice korijandera
– 3 šolje obične pileće supe

Priprema:

– Očišćenu bundevu začinite solju i biberom, na svaku polovinu stavite po kašiku maslinovog ulja pa pecite u rerni na 200 stepeni oko 35 minuta – treba da postane skroz mekana.

– U međuvremenu, na kokosovom ulju dobro prodinstajte crveni luk (oko 15 minuta) pa zatim dodajte bijeli luk, đumbir i sve preostale začine.

– Prodinstajte par minuta, čisto da se svi ukusi pomiješaju, pa onda dodajte supu i posolite po ukusu.

– Ostavite da se sve kuha dok se tikva ne ispeče, a onda meso od tikve ubacite u lonac sa supom i kuhajte još 10 minuta.

Na kraju sve stavite u blender i dobićete prijelepu narandžastu supu, koju možete da služite prelivenu maslinovim uljem ili uz malo pavlake.

Foto: Guliver/Thinkstock

Zelena supa od prase i celera

Sastojci:

– 2 srednje prase (samo bijeli i svijetlozeleni dijelovi)
– 2 kašike maslinovog ulja
– so
– 3 čena bijelog luka
– 1 kašičica majčine dušice
– 1 srednji korijen celera (očišćen i isjeckan)
– 2 1/2 šolje klasične supe
– 2 kašike limunovog soka
Priprema:

– Prasu očistite, operite i isjeckajte, pa je dinstajte oko 10 minuta na maslinovom ulju.

– Dodajte bijeli luk i majčinu dušicu, sve posolite i dinstajte još oko tri minute.

– Zatim dodajte isjeckan korijen celera i biber, prodinstajte još malo pa dolijte supu.

– Kuhajte sve oko 20 minuta. Celer bi trebalo da bude potpuno mekan.

– Kada je skuhan, sve stavite u blender.

– Na kraju začinite limunovim sokom.

Izvor: 24sata