Sirova hrana pomaže u liječenju raka

 

– Liječenje karcinoma je, bez obzira na vrstu terapije, dugotrajno i iscrpljujuće, zbog čega je izuzetno važno da pacijenti i pacijentice unose nutritivno vrijedne namirnice koje će im ojačati imunitet. Pri osmišljavanju jelovnika treba imati na umu tip i stadijum karcinoma, jer pravilan način ishrane, prilagođen vrsti bolesti i tipu terapije, u velikoj mjeri može povećati šanse za oporavak. Pacijentima se, osim promjene režima ishrane, savjetuje da pred početak hemioterapije odu na stomatološki pregled, jer je zdravlje zuba i usne duplje važno za sam tok liječenja – kaže Jasna Anđelković, nutricionistica i autorka sajta www.nadijeti.info.

 

Ishrana pacijenata i pacijentica na hemioterapiji treba da se zasniva na svakodnevnom unosu zeljastog povrća – brokule, karfiola i kelja, tofu sira, sojinog jogurta, bijelog luka i žuto-narandžastog povrća jer sve pobrojano sadrži snažne antioksidante. 

Prije terapije treba jesti prohlađena jela, nikako vruća i kisela jer nadražuju sluznicu želuca, a preporučuje se i upotreba začinskog bilja, prvenstveno peršuna, kima, lovorovog lista i ruzmarina.

– Obroke treba pripremati bez masti, na vodi ili pari, jer se na taj način stvara vrlo malo kancerogenih supstanci. Povrće treba jesti što presnije, samo malo obareno na pari, a pacijentima će prijati i svježe pripremljeni sokovi od jabuke i mrkve ili cvekle – napominje Anđelkovićeva i dodaje da je za ublažavanje mučnine i zaustavljanje povraćanja koristan đumbir, koji može da se žvaće i da se koristi za pripremu čaja.

 

 

Pacijentima nije do jela, ali znaju da mora da unese sve ono što je neophodno za jačanje imuniteta, zato što organizmu treba pomoć u borbi s bolešću. 

• Krekeri, suho voće, orasi, bademi i lješnici dobro dođu u vrijeme užine i zato ih treba nositi svuda sa sobom. 

• Obroke treba obogaćivati proteinima i kaloričnim dodacima kako bi se zadovoljio optimalan dnevni unos kalorija. 

• Fizička aktivnost popravlja apetit.

• Kašaste i hladne namirnice, poput voćnog jogurta i šejkova, treba jesti između obroka.

Zdrava osoba uživa i u ukusu i u mirisu hrane, ali ne i pacijenti na hemioterapiji. Oni treba da pribjegavaju trikovima za popravljanje ukusa i mirisa namirnica.

• Ako vam ne prija ukus crvenog mesa, jedite piletinu ili ćuretinu.

• Ukus mesa i ribe možete popraviti tako što ćete ih prije pripreme čuvati u frižideru potopljene u marinadi.

• Ukoliko vam ne prija slana, gorka ili kisela hrana, jedite slatka jela.

Mučnina i nagon za povraćanjem muče većinu osoba na hemioterapiji. Lijekovi ne pomažu, ali postoje namirnice koje ublažavaju tegobe.

• Umjesto tri velika obroka, uzmite pet-šest manjih.

• Ne preskačite užine jer glad pojačava mučninu.

• Ako je mučnina najizraženija ujutro, još u krevetu pojedite suhi kreker ili tost.

• Izbjegavajte pretople i sasvim hladne obroke i napitke.