Jedan recept Vjeka Kramera: Vjekina zimska salate

Voditelj emisije „Lonci i Poklopci“ koja se emituje na TV OBN Vjeko Kramer sigurno je najpoznatiji kuhar u Bosni i Hercegovini. Kramera mnogi nazivaju i balkanskim Jamie Oliverom, a tome u prilog ide i činjenica da mnoge dame s nestrpljem iščekuju nedjelju i 12 sati kada populari voditelj kuha za vas.

Vjeko je mnoge dame privukao svojim šarmantim i opuštenim načinom vođenja emisije, strastvenim i duhovitim poimanjem kulinarstva i vođenja kroz proces pripreme hrane. Uz nasmijanog Vjeku kuvanje nije posao, nego kreativni proces i zabava uz koji se uvijek sazna nešto novo. Osim eksperimentisanjem, voditelj OBN televizije svoje kulinarske vještine nadograđuje putujući i učeći, a studijsko putovanje u Sjedinjene Američke Države “Kulinarska diplomatija: Promovisanje kulturnog razumijevanja putem hrane” je posljednje na kojem je bio. Ovoga puta za sve vas drage dame Vjeko predlaže nekoliko ukusnih jela:

VJEKINA ZIMSKA SALATA

• 400g graška
• 200g kukuruza
• 200g kiselih krastavaca
• 200g mrkve
• 1 jabuka
• 200g pilećeg suhog mesa
• 2 kuhana jajeta
• 3-4 žlice majoneze
• limunov sok
• sol i papar

Kukuruz, mrkvu i grašak skuhati, ako su zaleđeni ili ocjediti ako su iz konzerve. Mrkva naravno treba biti sječena na kockice. Kisele krastavce isjeći na kockice kao i mrkvu pa ih ocjediti nježno među rukama. Jabuku oguliti i isjeći na kockice te odmah pomješati sa svim sastojcima kao i pileće suho meso i kuhana jaja, sve isječeno na isti način. Povezati majonezom, začiniti limunovim sokom, solju i paprom. Ostaviti da se okusi sjedine barem 2 sata u hladnjaku.