Novo izdanje kulinarskog showa “Lonci i poklopci”

Novo, 556. izdanje kulinarskog showa “Lonci i poklopci” na programu OBN TV je i ove nedjelje, 20. novembra od 13 sati.

Jačanje imuniteta i zdravlje – u fokusu nove epizode showa “Lonci i poklopci”

Kao što svi znamo, dolaskom zime očekuje nas sezona prehlade, hunjavice i gripe. Da bismo izbjegli ove zimske “napasti” potrebno je učiniti naš organizam što otpornijim.

Gošća ovosedmičnog izdanja showa je nutricionistica Marizela Šabanović

Vjeko je ove nedjelje odlučio pripremati i ukusna i zdrava jela koja će nam sa ostalim zdravim namirnicama ojačati imunitet i pomoći organizmu da se sam odupre zimskim nedaćama. Emisiju započinje pripremom musake od luka, zatim će pripremati juhu od puretine, a na kraju će pokazati kako pripremiti salatu od kupusa i korjenastog povrća.

MUSAKA OD LUKA

800 g krumpira
½ kg luka
2 jajeta
250 g ribanog sira
2 dl vrhnja za kuhanje
sol i papar
Vegeta
soja sos
maslinovo ulje
peršinov list

Krumpir skuhati u ljusci pa oguliti te nasjeći na ploške. Luk očistiti pa nasjeći na kolutiće i popržiti na maslinovom ulju, začiniti soja sosom. Jaja umutiti te im dodati vrhnje za kuhanje i začiniti solju, paprom i vegetom. U  nauljenu vatrostalnu posudu na dno složiti ploške krumpira pa na njih staviti sav pirjani luk i posuti ga ribanim sirom. Na vrh staviti krumpir i sve preliti umućenim jajima. Peći u  već zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta.

JUHA OD PURETINE

1 pureći nadbatak
100 g suhog mesa
2 crvena luka
150 g graha
2 mrkve
1/8 korijena celera
2 krumpira
sol i papar

Puretinu isjeći na kockice, kao i mrkvu, luk, celer i krumpir te  staviti u hladnu vodu da se kuha.  Začiniti solju i paprom. Pred kraj kuhanja dodati i grah iz konzerve. Po želji na kraju legirati vrhnjem za kuhanje u koje smo umješali žumanjak

SALATA OD KUPUSA I KORJENASTOG POVRĆA

1 glavica kupusa
2 cikle
2 mrkve
½ celera
1 korijen peršina
1žlica sezama / 1 žlica lana / 1 žlica suncokreta / 1 žlica sjemenki buče
1 žlica tahina
jabučni ocat
maslinovo ulje
češnjak
kopar
sol i papar

Kupus isjeći na rezance, a korjenasto povrće naribati na ribežu. Sjemenke popržiti na suhoj vrućoj tavi i ohladiti. Pomješati kupus, naribano povće i sjemenke te začiniti dresingom.
Dresing za salatu napraviti tako što ćete pomješati sve ostale sastojke.
Umješajte dresing u naribano povrće i tako pripremljenu salatu držite u hladnjaku do posluživanja.

TEKST I FOTO: OBN PR