Kako se kod djece razvija čulo ukusa

Bebe se rađaju s urođenom sklonošću prema slatkastom jer je to ukus majčinog mlijeka. Kasnije će postepeno usvajati i ostale, a taj proces teče otprilike ovako…

OD 0 DO 6 MJESECI

Kvržice (papile) novorođenčeta zadužene za razlikovanje ukusa nisu raspoređene samo po jeziku (kao kod odraslih), već i duž njegovih usana. Priroda je to tako uredila da bi ono lakše pronašlo put do dojke i izvora najdragocjenije hrane – majčinog mlijeka.

Kvržice ukusa počinju da se razvijaju dok je beba još u maminom stomaku i to oko 20. sedmice trudnoće. Istraživanja pokazuju da mamina ishrana tokom trudnoće može da utiče na razvoj ovog čula kod bebe, pošto određeni ukusi prelaze u plodovu vodu, preko koje beba može da ih “proba”. Ako ste, primjera radi, tokom trudnoće konzumirali mnogo voća i povrća, postoji velika vjerovatnoća da će, kada malo poraste, i vaša beba voljeti ukus tih namirnica.

Čim se rodi, beba se instiktivno okreće prema majčinim grudima vođena mirisom i ukusom njenog mlijeka. Uz malu pomoć brzo će uhvatiti bradavicu i početi ritmično da sisa. U početku će se umoriti i zaspati već nakon nekoliko gutljaja. Međutim, vremenom će ojačati i povećaće se kapacitet njenog želuca, pa će biti sposobna da posisa veću količinu mlijeka. Inače, majčino mlijeko jedina je namirnica koju nijedna beba neće odbiti!

Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) ne preporučuje uvođenje novih ukusa u bebinu ishranu sve do navršenih šest mjeseci jer do tog uzrasta njen probavni sistem nije dovoljno razvijen da bi se “izborio” s varenjem drugih supstanci izuzev majčinog mlijeka. Osim toga, ni njeno čulo ukusa nije pripremljeno za novotarije, pa će najvjerovatnije ispljunuti sve što se razlikuje od jedinog koji poznaje.

Od 6 do 12 MJESECI

U ovom periodu intenzivno se razvija čulo ukusa vaše bebe, pa je veoma važno da dobija kvalitetnu i raznovrsnu hranu. Namirnice koje sada počnete da mu dajete u velikoj mjeri uticaće na njegovu ishranu u budućnosti. Kratko rečeno, već sada možete naučiti dijete da zavoli zdrave namirnice.

Ishrana pomoću kašičice posebno je iskustvo za vašeg mališana (ali i za vas!). Nemojte žuriti, već polako počnite s uvođenjem novih ukusa: prvo mu ponudite mliječne kašice, a onda pređite na one od pasiranog voća i povrća. S obzirom na to da sve bebe više vole slatko od slanog, vjerovatno ćete imati problema s uvođenjem kašica od povrća u njegovu ishranu. Zato vam savjetujemo da počnete sa povrćem slatkastog ukusa (mrkva, krompir, slatka bundeva).

U ovom uzrastu gubi se “refleks guranja hrane”, tako da vaša beba neće više jezikom gurati hranu napolje, već će biti sposobna da je proguta. A da bi se bebino čulo ukusa pravilno razvijalo, nemojte u njenu hranu dodavati so, šećer, vegetu i slično. Pustite je da se navikne na prirodne ukuse hrane!

Čim vaše čedo počne da puzi, biće mu potrebno više energije, pa je to vrijeme da počnete da mu dajete raznovrsniju hranu (voće, povrće, meso, bezglutenske žitarice). Međutim, sve do uzrasta od godinu dana, beba i dalje treba dnevno da dobija najmanje 500 ml mlijeka (adaptiranog ili majčinog), raspoređenog u tri obroka (ujutro, po podne, pred spavanje).

OD 12 DO 18 MJESECI

Kako beba raste, tako se razvija i njeno čulo ukusa, kao i potrebe za raznovrsnijom hranom. Ako ste se u prethodnih šest mjeseci pridržavali pravila zdrave ishrane i niste djetetu davali namirnice koje su potencijalni izazivači alergija (neadaptirano kravlje mlijeko, bjelanjak, citrusno voće, gluten), sada možete da odahnete jer je opasnost od nastanka alergije prošla. Osim toga, nije više potrebno da joj pravite kašice, već joj dajte sitno sjeckanu hranu. Vidjećete, rado će je hvatati prstićima i uživaće u novim namirnicama.

U ovom uzrastu mališani vole da istražuju svijet, pa i nove ukuse. Sada je pravo vrijeme da mu ponudite neke vrste voća koje do tada nije probalo (kivi, ananas, mango) i da mu glavno jelo pripremite s dodatkom male količine mediteranskog začinskog bilja (bosiljak, timijan, origano). Ukoliko mu se neki od novih ukusa ne svidi, nemojte ga u potpunosti izbaciti, već mu ga ponovo ponudite za desetak dana. Osim toga, naučite ga da jede razne vrste morske i slatkovodne ribe.

Zbog intenzivnog rasta zubića moguće je da će apetit vašeg djeteta oslabiti. Ne brinite, riječ je o prolaznoj pojavi.

Mnogi roditelji greše kada u uvom uzrastu počnu djeci da daju slatkiše i zašećerene sokiće. Ove su namirnice štetne i treba ih zamijeniti medom, integralnim kolačima i prirodno iscjeđenim sokovima. U suprotnom, dijete će se navići na slatko, pa će odbijati da jede slanu hranu. Osim toga, šećer je štetan za zube i organe za varenje.

Autor: Life Content