Recept za mališane: Tjestenina s brokulom, mrkvom i sirom

Potrebno je:

• 1 čen bijelog luka
• 1 glavica crvenog luka
• 1 šolja cvijetića brokula
• 1 šolja nasječene mrkve
• 2 kašike maslinovog ulja ili neslanog putera
• 1 šolja vode
• 1 šolja domaće pileće supice
• 2 kašike narendanog trapista ili parmezana
• šolja tarane

Priprema:

Ubacite u sjecko bijeli i crveni luk, brokule i mrkvu, pa ih isjeckajte, ali ne presitno. Zagrijte u šerpi puter ili maslinovo ulje, pa na njemu izdinstajte mljeveno povrće (četiri minuta) neprestano miješajući. Dodajte taranu, vodu i supicu, pa kuhajte (nepoklopljeno!) na umjerenoj vatri deset minuta, dok tečnost ne ispari, a jelo se ne zgusne. Sada dodajte parmezan (trapist), promiješajte i sklonite s vatre.