Fina čokoladna torta

Sastojci:

Za kore:

• 500 g čokolade za kuhanje
• 125 g putera
• 9 jaja
• 150 g šećera u prahu
• 3 kašike likera od višanja
• 2 vanil-šećera

Za dekoraciju:

• 2 dl slatke pavlake
• 200 g čokolade za kuhanje
• 50 g putera

Priprema:
1. Čokoladu izlomiti pa sjediniti s puterom i otopiti na pari.
2. Bjelanjke odvojiti od žumanjaka te s jednom kašikom šećera u prahu umutiti u čvrst šam.
3. Posebno umutiti žumanjke s vanil-šećerom, preostalim šećerom i likerom od višnje. Dodati ohlađenu smjesu od čokolade i putera te dobro izmiješati. Na kraju dodati šam od bjelanjaka i promiješati varjačom.
4. Od dobijene smjese izdvojiti malo više od 1/3 i ostaviti u frižideru da se stegne za fil. Preostalu smjesu iskoristiti za kore.
5. Okrugao kalup za tortu obložiti papirom za pečenje pa sipati u njega polovinu ostavljene smjese za kore. Peći u zagrijanoj rerni na 180 ˚C 20 min. Na isti način od preostalog materijala ispeći još jednu koru.
6. Tortu filovati na sljedeći način: kora, 1/2 fila, kora, 1/2 fila.
7. Posebno pripremiti dekoraciju: rastopiti 100 g čokolade s puterom i preliti preko torte. Preostalu čokoladu rastopiti sa slatkom pavlakom. Ostaviti da se ohladi pa umutiti u čvrst krem i njime dekorisati tortu.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept