Kesten rolada sa bananom

Sastojci:

• 500 g kesten pirea
• 2 kašike ruma
• 100 g maslaca
• 150 g kristal šećera
• 150 g mljevenih oraha
• 2 banane

Za glazuru:

• 50 g maslaca
• 50 g čokolade
• 2 žlice kakaoa
• 3 žlice ulja

Priprema:

1. U odgovarajućoj šerpi sjediniti šećer sa 3 žlice vode i kuhati dok se šećer ne otopi.
2. U otopljen šećer dodati rum, maslac, mljevene orahe i kesten pire, te dobro izmiješati kako bi se dobila kompaktna masa.
3. Pripremljenu smjesu nanijeti na foliju, pa pomoću oklagije istanjiti i formirati pravokutnik.
4. Na početak duže strane pripremljenog pravokutnika složiti banane, te urolati.
5. Posebno sjediniti maslac, čokoladu, kakao i ulje, pa kuhati na pari dok se ne dobije kompaktna masa. Pripremljenu glazuru preliti preko rolade i ostaviti je u hladnjak da se stegne.

Izvor: Dobra hrana