Sočni mini kuglofi od palente i jogurta

Sastojci:

2 jaja
1 vanilin-šećer
1 kašika smeđeg šećera
200 ml jogurta
200 g instant palente
1 kašičica praška za pecivo
1 naranča

Postupak:

U posudi razmutite dva jaja s vanilin i smeđim šećerom. Dodajte jogurt i promiješajte. Narandžu ogulite, te nasjeckajte na sitne komadiće. U smjesu dodajte naribanu koricu naranče.

U smjesu polako umiješajte palentu, te prašak za pecivo.

Naposljetku, dodajte sitno nasječene komadiće narandže te ih laganim pokretima umiješajte.

Smjesu prelijte u kalupiće za muffine ili mini kolačiće.

Pecite na 180 stepeni 20 minuta.

Izvor: la vie shobaine