Krofne sa sirom

Sastojci:

• 1,1 kg mekog brašna
• 300 g sitnog sira
• 2 dl mlijeka, sol
• 2 dl ulja + ulje za prženje
• 1 svježi kvasac
• 1 kašičica šećera
• 1,8 dl kiselog mlijeka
• 1 prašak za pecivo
• 1 kašičica octa

Priprema:

1. U dublju zdjelu sjedinite mlako mlijeko, svježi kvasac, kašičicu šećera i brašna pa dobro izmješajte i ostavite na toplom da naraste.
2. U malu zdjelu sipati polovinu brašna te dodati ulje, sitni sir, narastao kvasac, umućena jaja, kiselo mlijeko, ocat i prašak za pecivo. Dobro umutiti, a zatim postupno dodavati preostalo brašno uz neprestano miješenje dok se ne dobije glatko tijesto.
3. Zdjelicu prekriti vrećom i ostaviti u frižideru da miruje 60 min.
4. Potom tijesto istanjiti oklagijom i okruglim kalupom vaditi krofne. Pržiti ih na vrelom ulju najpre s jedne, a zatim i s druge strane dok ne porumene.

Izvor: lepotaizdravlje.rs/posaljirecept