Kamilica: Kamilica je popularan biljni čaj koji se često koristi u mješavinama čajeva za san. Sadrži spoj apigenin koji podstiče san tako što opušta tijelo i smanjuje anksioznost. Ovaj čaj ima blag sladak ukus koji se često upoređuje sa jabukama.
Lavanda: Ako volite cvjetne okuse, uživat ćete u čaju od lavande. Lavanda ima sedativni efekat na nervni sistem, što može smanjiti nivo stresa i pomoći zdrav san.
Valerijana: Čaj od valerijane ima drvenast i zemljast ukus koji se dobro slaže sa medom. Sadrži spojeve koji usporavaju nervni sistem i podstiču opuštanje.
Strastvenica (Passionflower): Ovaj cvjetni i zemljasti čaj pojačava hemikalije koje usporavaju aktivnost mozga. To može pomoći u smanjenju stresa i pripremi uma za san.
Melisa: Blagi citrusni okus melise čini je prijatnim čajem za večer. U tijelu, melisa povećava dostupnost hemikalija koje usporavaju aktivnost mozga, čime se smanjuje anksioznost i podstiče smirenost.
Neki biljni čajevi mogu uticati na lijekove ili izazvati alergijske reakcije. Ako uzimate lijekove na recept, imate historiju alergija ili ste trudni ili dojite, savetuje se da se posavjetujete sa ljekarom prije nego što počnete piti biljne čajeve.
Koliko vremena prije spavanja piti čajeve za san
Ako želite dodati biljne čajeve u svoju rutinu, preporučuje se da ih pijete 30 do 60 minuta prije spavanja. To će omogućiti da spojevi u čaju počnu da djeluju, kao i da tečnost prođe kroz vaše tijelo, omogućavajući vam da koristite WC prije nego legnete i izbjegnete prekidanje sna.
Topli vs. hladni čaj: Koji je bolji za san?
Tehnički, biljni čajevi koji podstiču san ne moraju biti topli da bi bili efikasni. Zapravo, “ledeni čaj je podjednako koristan”. Međutim, topao čaj može biti umirujući i psihološki utješan, pomažući opuštanju tijela kao pripremi za san.
Topao čaj također traje duže da se popije nego hladni biljni čaj. Sporost ovog procesa je smirujuća, što može dodatno pomoći san.
Treba li dodavati šećer u čajeve za san?
“Ukoliko vam je cilj da pomognete snu, najbolje je izbjegavati dodavanje šećera ili meda u biljne čajeve u velikim količinama,” objašnjavaju stručnjaci. Razlog je što zaslađivači mogu izazvati skokove i padove šećera u krvi, što može ometati miran san.
Međutim, ako vam se ne sviđa ukus određenog čaja, dodavanje male količine zaslađivača može ga učiniti prijatnijim. Probajte prirodni zaslađivač, kao što je med, ili opciju bez šećera, kao što je stevia.
Možete kombinovati različite vrste čajeva kako biste stvorili mješavinu koja odgovara vašim ukusima. Na primjer, “ako volite lavandu, ali vam se ne dopada kamilica, možete pokušati dodati lavandu u svoju kamilicu.” Na taj način ćete uživati u benefitima oba bilja dok uživate u ukusnijem profilu.
Savjeti za pripremanje biljnih čajeva
Koristite čaj u listićima
Kada god je moguće, koristite čaj u listićima. Kvalitet je obično bolji jer je bilje verovatnije da će biti u cjelini, a ne u malim komadićima – što je bolje za kvalitet i ukus. Čaj u listićima također omogućava lakše kombinovanje različitih vrsta čajeva.
Nedostatak? Trebat će vam cjediljka za pripremu čaja u listićima, pa priprema zahtjeva više truda. Ako vam je važna ušteda vremena i pogodnost, koristite čaj u kesicama.
Koristite bilje prvenstveno za hranu
Izbjegavajte korištenje bilja sa cvjećarske ili radnje za ručne radove jer nisu namijenjena za konzumaciju. Umjesto toga, tražite bilje označeno kao “kulinarsko” ili “za ljudsku ishranu.”
Koristite kipuću vodu
“Biljni čajevi treba da se ostave u kipućoj vodi (208°F do 212°F),” kažu stručnjaci. Ova temperatura će efikasno ekstrahovati spojeve i ukus iz bilja, osiguravajući da iz vašeg čaja izvučete maksimum.
Dok to radite, koristite filtriranu vodu za najbolji ukus.
Ostavite da stoji pet minuta
Biljni čaj treba da odstoji barem pet minuta. Ovo će dati čaju dovoljno vremena da se potpuno infuzuje u vodi i razvije najbolji ukus.
Međutim, ako je potrebno, možete ga ostaviti i duže. Za razliku od zelenog ili crnog čaja, biljni čaj neće postati gorak ako odstoji u vodi više od tri do pet minuta.
