Imamo recept za jednostavni bezglutenski zobeni kolač!

Berina Kapa naša je food kolumnistica koja na jedinstven način predstavlja recepte koje sama kreira vodeći se planom ishrane za autoimunu bolest s kojom se i sama bori već duži niz godina

Postoji bezbroj načina kako možete napraviti preukusan i zdrav desert kod kuće sa jednostavnim sastojcima.

Donosimo jedan takav recept za bezglutenski kolač, pečen za samo 12 minuta – idealan za cijelu porodicu.

Prvo pomiješajte suhe sastojke:

• 160gr zobenog brašna (jeftinije je od bademovog, tako da je odličan izbor da ga uvijek imate u kuhinji)
• 1 mjerica proteina (opcionalno) ili 1/2 kašike vanila ekstrakta
• 2 kašikice praška za pecivo

Zatim pomiješajte vlažne sastojke:

• 2 jaja
• 2 kašike zaslađenog kondenzovanog mlijeka
• 2 kašike običnog jogurta

Zdrav obrok u tegli: Kinoa s gljivama u curry sosu

Priprema:

Vlažnu smjesu sipati u suhu i dobro promiješati. Zatim je prebacite u kalup za pečenje (ili manju tepsiju) obložen papirom za pečenje i pecite 12 minuta u prethodno zagrijanoj rerni na 180C.

Kolač će se brzo ohladiti, pa ga premažite odmah prethodno istopljenom tamnom čokoladom (minimum 75% kakao sastava). Kolač će vrlo brzo upiti čokoladni preliv i biti slasniji.

Savjet: Ukoliko nemate tamnu čokoladu, napravite sami zdravu čokoladnu smjesu: promiješajte dobro 3 kašike organskog kakao praha sa 2 kašike meda i 3-4 kašike vode (ovisno koliko gustu smjesu želite dobiti).

Više o Berini i njenom radu možete pogledati
na Instagramu @bekihealthybowl