Linzeri – savršeno prhki blagdanski zalogajčići

Ovi linzeri su toliko prhki, da se tope u ustima, u kombinaciji s džemom od ribizla savršen spoj, okusom će oduševiti sve i tjerati vas da uzmete još!

Sastojci za linzere:

• 300 g glatkog brašna
• 200 g maslaca
• 100 g šećera
• 2 vanilin šećera
• 1 jaje
• 50 g marmelade ili pekmeza prema vlastitom odabiru (mi predlažemo marelicu ili šljivu)

Priprema:

Od brašna, maslaca, šećera i jaja ručno umijesite tijesto. Zamotajte ga u prozirnu foliju i pustite da se jedan sat hladi u frižideru. Nakon toga ga izvaljajte, kalupima izrežite oblike i ne zaboravite na jednoj polovici keksića izrezati i rupu u sredini kroz koju će se vidjeti pekmez. Pripazite na to da imate jednak broj cjelovitih i onih s rupama da biste ih kasnije mogli spojiti u parove.

Kekse ispecite u rerni zagrijanoj na 180 Celzijevih stepeni. Za 10 minuta keksi će biti gotovi. Nakon što ih izvadite iz rerne, pustite da se ohlade na sobnoj temperaturi, a potom ih spojite pomoću pekmeza ili marmelade. Na kraju na njih možete dodati šećer u prahu. I to je to!