Jednostavni brusketi iz tave savršeni su vikend zalogaji

Za sve ljubitelje brusketa imamo odličan recept za koji je potrebna samo 1 tava i nekoliko svima dostupnih, jednostavnih i ukusnih sastojaka

Bruskete su jedan od najslasnijih simbola ljeta, ljetnih zabava na otvorenom i uživanja u najtoplijem godišnjem dobu, uz finu hranu, rashlađena pića i odlično društvo, a kako kreirati vedriju atmosferu nego praveći ove neodoljive zalogaje.

Jednostavni brusketi iz tave

Sastojci:

• 3 kašike maslinovog ulja
• 3 šoljice raspolovljenog mini paradajza (1 šoljica = 250 ml)
• 3 čehna bijelog luka
• 1 kašičica krupne soli
• 1 hljeb za bruskete
• 20 listića svježeg bosiljka
• 180 g omekšalog krem sira feta sir
• masline – opcionalno

Priprema:

U veliku tavu stavite 1 kašiku ulja i zagrijte na srednjoj vatri. Dodajte paradajz, bijeli luk i ½ žličice soli. Uz često miješanje kuhajte oko 8 minuta, odnosno dok paradajz ne omekša i ne počne puštati svoj sok.

Narežite hljeb na šnite debele oko 1,5 cm. Paradajz i bijeli luk izvadite iz tave, ali sokovi neka ostanu u tavi. Narežite listiće bosiljka na tanke trakice. Izmiješajte paradajz i pola količine bosiljka u zdjelici. U tavu ponovo dodajte 1 kašiku ulja i zajedno sa sokovima koji su ostali od paradajza zagrijavajte na srednjoj vatri.

Dodajte 4 kriške hljeba u tavu i pržite ga 4 minute sa svake strane, odnosno dok ne poprimi smeđkastu boju. Dodajte u tavu ostatak ulja i preostale 4 kriške hljeba i pržite kao prvu turu. Na preprženi hljeb namažite krem sir.

Na svaku krišku namazanu krem sirom stavite obilnu količinu paradajza sa bijelim lukom. Pospite ostatkom listića bosiljka i poslužite. Prilikom posluživanja možete natrgati i malo feta sira te narezati par maslina.