Berina Kapa naša je food kolumnistica koja na jedinstven način predstavlja recepte koje sama kreira vodeći se planom ishrane za autoimunu bolest s kojom se i sama bori već duži niz godina
Hurme su jedna od prvih asocijacija kada je u pitanju zamjena za rafinirani šećer. Sadrže nekoliko vitamina i minerala, pored vlakana i antioksidansa. U nastavku donosimo recept za preukusni desert sa hurmama koji ćete sigurno poželjeti ponovo napraviti.
Recept za slatke korpice s hurmama
Sastojci:
1. sloj (baza):
10 mekanih hurmi
50 g badema
50 g lješnjaka
Priprema:
Sastojke pomiješajte u multipraktiku dok ne dobijete ljepljivu, kompaktnu smjesu. Raspodijelite smjesu u kalupe za kekse ili mafine kao bazu (smjesa je dovoljna za 9 kalupa veličine mafina). Poravnajte smjesu preko koje će biti potrebno dodati kremasti preljev.
Sastojci:
2. sloj (preljev):
7 mekanih hurmi
3 kašike putera od lješnjaka
1 mjerica proteina po želji
2 kašike sirupa od hurmi
1/3 šolje biljnog mlijeka (bademovo bi bilo savršeno).
Priprema:
Sastojke također pomiješajte u multipraktiku i potom kašikom podjednako raspodijelite na prethodno pripremljene baze u kalupima. Kalupe ostavite u zamrzivač da smjesa odstoji minimalno 2 sata prije konzumiranja.