Za gubljenje kilograma bitno je unositi zdrave kalorije

Britanska nutricionistica Tamara Willner kaže da su niskokalorične dijete i brojanje kalorija samo kratkoročno rješenje kad je prekomjerna težina u pitanju.

– Za trajne rezultate važno je uzeti u obzir nutritivnu vrijednost hrane koju jedete kako biste duže ostali siti. To može značiti da jedete hranu koja je kaloričnija od naizgled ‘zdrave’, niskokalorične dijetetske prehrane – kaže.

– Kod brojanja kalorija morate pažljivo razmotriti svaki pojedini komad koji pojedete. Ljudi koji godinama broje kalorije vjerovatno primjećuju da je taj podatak prvo što ugledaju kad uzmu neku namirnicu u ruke. Trajno brojanje kalorija može potencirati ili pogoršati poremećaje s prehranom – pojasnila je i dodala kako neka istraživanja pokazuju da jedan na svaka tri čovjeka, koji su na dugotrajnim dijetama, razvije klinički dijagnosticirani poremećaj prehrane.

– Istraživanja, također, sugeriraju da to zapravo može voditi do epizoda prejedanja. Jer, nakon što previše razmišljaju o obrocima i ograničenjima, ljudi su skloniji prejedanju kao odgovoru na emocije – rekla je.

Nisu sve kalorije jednake i ne treba ih smatrati jednakim izvorima energije, jer se ne probavljaju jednako u našem tijelu i nemaju jednak učinak na njega.

– Da biste si to mogli predočiti, uporedit ćemo 500 kalorija iz slatkiša i kolača te 500 kalorija iz piletine i avokada. Uprkos istom broju kalorija, iz piletine i avokada dobili biste mnogo više vitamina, minerala i vlakana. Unošenje dovoljno različitih vrsti vitamina i minerala u prehranu doprinosi dobrom snu, što može utjecati na vašu težinu – pojašnjava nutricionistica.

– Osim toga, veća količina proteina i masti držala bi vas duže sitima te smanjila žudnju za hranom kasnije tokom dana. Ukoliko s vremenom osjećate manje želje za hranom i osjećaj gladi se smanji, veće su šanse da ćete izgubiti višak kilograma ili zadržati postojeću težinu – dodala je.

Bolje se hraniti zdravo nego brojati kalorije

– Mnogi ljudi koji broje kalorije na kraju postignu kalorijski deficit, odnosno unose manje kalorija nego što ih potroše, pa kratkoročno smršaju. No tad se njihov metabolizam i hormoni prilagođavaju tom ‘novom normalnom’ pa krenu poticati debljanje i povećavaju apetit – objašnjava Tamara Willner.

– Dokazi brojnih istraživanja pokazali su da je dijeta s nižim ugljikohidratima iznimno učinkovita alternativa za mršanje. Budući da prehrana s nižim udjelom ugljikohidrata prirodno ima više proteina i masti, nećete ostati gladni, što znači da su veće šanse kako ćete se dugoročno pridržavati plana zdrave prehrane koji ste si zacrtali – pojasnila je, a prenosi Daily Mail.

Primjer jelovnika – više kalorija, brže do vitkosti

Nutricionistica je navela primjere obroka u jednom danu koje je bolje jesti (DA), a koje nije (NE). Na kraju je pojasnila da, iako obroci koje je svrstala pod poželjne imaju više kalorija, oni u konačnici doprinose bržem gubitku kilograma.

Doručak

DA – palačinke od zobenih pahuljica s borovnicama i kašikom jogurta – 410 kalorija
NE – 2 kriške tosta s nemasnim namazom – 280 kalorija

DA – kafa s punomasnim mlijekom – 100 kalorija
NE – kafa s mlijekom koje ima nizak udio masti i umjetnim zaslađivačem – 40 kalorija

Ručak 

DA – 2 velika ražnjića od halumija (polutvrdi sir od kozjeg i ovčjeg mlijeka,) i povrća – 380 kalorija
NE – 2 kriške šunke, šaka čipsa, malo zelene salate i paradajza – 220

Užina

DA – 1 narezana jabuka s velikom kašikom maslaca od kikirikija – 220 kalorija
NE – 1 kašika svježeg sira na krekeru – 110 kalorija

Večera 

DA – domaći pileći curry s maslacem i zelenim povrćem – 420 kalorija
NE – pileća prsa s kuhanom brokulom i rižom – 290 kalorija

Desert 

DA – 2 kocke tamne čokolade (sa 70 posto kakaa) – 100 kalorija
NE – 1 mousse od čokolade s niskim udjelom masti – 75 kalorija